Η στιγμή των …αμνών

Στην «μάχη» για την τιμή του… αρνιού μπαίνουν έμποροι και κτηνοτρόφοι σήμερα στο παζάρι της Δράμας στο οποίο όπως κάθε χρόνο αναμένεται να διεξαχθεί η κρίσιμη διαπραγμάτευση που θα οριστικοποιήσει την τιμή των αμνοεριφίων που θα «θυσιαστούν» για τον πασχαλινό οβελία Η ιδιαιτερότητα της φετινής χρονιάς προσδιορίζεται από το …αργοπορημένο Πάσχα, την «τσιμπημένη» τιμή των ζωοτροφών το πιο πρώιμο Πάσχα των Καθολικών. Αυτές οι τρεις συγκυρίες είχαν σαν αποτέλεσμα οι κτηνοτρόφοι να πουλήσουν τα αμνοερίφιά τους Μάρτιο – Απρίλιο και μάλιστα σε χαμηλές τιμές προκειμένου να απαλλαχθούν από το βάρος της διατροφής τους, γεγονός που θέτει εν αμφιβόλω αν διασφαλίζεται η επάρκεια η οποία και αποτελεί ένα από τα στοιχεία που θα επηρεάσουν την τιμή του αρνιού με καθοριστικό βέβαια τη ζήτηση. Να σημειώσουμε ότι ο κύριος όγκος των αμνοεριφίων διοχετεύτηκε στην Ιταλία λόγω του Πάσχα των Καθολικών.

 

Όπως υποστηρίζει ο πρόεδρος του συλλόγου Αιγοπροβατοτρόφων Ξάνθης κ. Κώστας Ζαφειρειάδης φέτος δεν θα υπάρξει επάρκεια από αρνιά στο νομό μας εξαιτίας των προαναφερόμενων λόγων: «Δεν υπάρχουν αρνιά φέτος στο νομό μας Πουλήσαμε το Μάρτιο σε εξευτελιστικές τιμές μέχρι και 2 ευρώ το κιλό ζωντανά και 4 ευρώ σε κρέας γιατί δεν μπορούσαμε να τα θρέψουμε. Όταν το καλαμπόκι έχει 25 λεπτά και η σόγια πού τα ταΐζουμε έχει φτάσει στα 60 λεπτά πόσο μπορούμε να τα κρατήσουμε!

Μ’ αυτά τα δεδομένα ο κ. Ζαφειριάδης εκτιμά ότι ο καταναλωτής θα φάει φέτος το πιο ακριβό αρνί των τελευταίων χρόνων με τιμή 10 – 12 ευρώ το κιλό! «Εμείς για να καλύψουμε ίσα ίσα το κόστος πρέπει να πουλήσουμε 6 ευρώ το κιλό στους εμπόρους. Οι έμποροι θα βγάλουν τα έξοδα και το κέρδος τους οι κρεοπώλες το ΦΠΑ και η τιμή του αρνιού θα σκαρφαλώσει και θα ξεπεράσει τα 10 ευρώ το κιλό». Να σημειώσουμε ότι πέρσι η τιμή του αρνιού κυμάνθηκε στα 8 – 9 ευρώ το κιλό. Η υψηλή τιμή του αρνιού – όπως εκτιμά ο κ. Ζαφειριάδης – θα έχει σαν αποτέλεσμα ο κόσμος λόγω κρίσης να στραφεί σε εισαγόμενα από Βουλγαρία – Σκόπια – Αλβανία ή και Ρουμανία, ενώ παράλληλα να περάσει περίοδο άνθησης το φαινόμενο των παράνομων ελληνοποιήσεων και η αισχροκέρδεια μερικών «πονηρών»: «Το τι ξένο αρνί έχει να φάει φέτος ο καταναλωτής δεν λέγεται. Άλλο σαν ξένο, άλλο βαπτισμένο ελληνικό. Γι αυτό ο κόσμος πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός Τα εισαγόμενα δεν είναι της ίδιας ποιότητα με τα ελληνικά αρνιά».

Δεν συμφωνεί μ’ αυτή την άποψη ο προϊστάμενος της Κτηνιατρικής υπηρεσίας της Π.Ε. Ξάνθης κ. Κώστας Γκαζίνος, επισημαίνοντας ότι δεν τίθεται θέμα κίνδυνου της δημόσιας υγείας από εισαγόμενα αμνοερίφια καθώς γίνονται έλεγχοι και υπάρχουν όλα τα συνοδευτικά έγγραφα. Αντίθετα μπορεί να είναι επικίνδυνο το κρέας που θα πάρει κάποιος απευθείας από κτηνοτρόφο μη εγκεκριμένης εγκατάστασης το οποίο δεν θα ελεγχθεί από κτηνίατρο ή δεν θα σφαχτεί σε εγκεκριμένο σφαγείο. Σ’ ότι αφορά στα προβλήματα επάρκειας στο νομό μας ο κ. Γκαζίνος σημείωσε: «Ο νομός μας ήταν πάντα εξαγωγικός και ποτέ δεν είχαμε προβλήματα επάρκειας. Μέχρι στιγμής δεν έχουν διαπιστώσει κάτι τέτοιο ούτε έχουμε τέτοιου είδους πληροφόρηση. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι η αγορά είναι «καθισμένη» και αυτό που φοβούνται όλοι είναι μήπως δεν υπάρχει ζήτηση και δεν πουληθούν και αυτά που υπάρχουν». Ο κ. Γκαζίνος επίσης ανέφερε ότι άρχισαν οι έλεγχοι από τα ειδικά κλιμάκια της υπηρεσίας και επίσης ότι έχουν προγραμματιστεί και οριστεί κλιμάκια των ΚΕΛΑΥΕ που θα διενεργήσουν ελέγχους για παράνομες ελληνοποιήσεις.

Για υπερεπάρκεια σε αμνοερίφια και όχι για …ανεπάρκεια κάνει λόγο ο πρόεδρος του σωματείου Κρεοπωλών κ. Γιώργος Μπατζακίδης δηλώνοντας παράλληλα με σιγουριά ότι η τιμή του αρνιού θα είναι κάτω από 10 ευρώ: «Υπάρχει υπερεπάρκεια σε αμνοερίφια το ζητούμενο είναι η ζήτηση. Παρότι ακόμη δεν έχει «κλειδώσει» η τιμή του αρνιού στα κρεοπωλεία θα είναι κάτω από 10 ευρώ, διαφορετικά δεν θα μπορέσουμε να πουλήσουμε. Το ίδιο διαβεβαιώνει και ο κρεοπώλης μέλος του σωματείου κ. Παπαδόπουλος Απόστολος: «Αυτή τη στιγμή πουλάμε 7,40 το κιλό. Τις επόμενες μέρες αναμένεται να «τσιμπήσει» στα 8 – 9 ευρώ. Αυτό όμως που ρυθμίζει τις τιμές είναι η ζήτηση και αυτό που είναι ο μόνιμος φόβος του κρεοπώλη είναι μήπως αυξηθεί η ζήτηση τις τελευταίες μέρες και βρεθεί απροετοίμαστος επειδή δεν προνόησε να προμηθευτεί περισσότερα αμνοερίφια.».