Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Χωριάτικη σαλάτα με κριθαρένιο ντάκο

Χωριάτικη σαλάτα με κριθαρένιο ντάκο

0
dakos_salata
  • 8 κριθαρένια παξιμάδια
  • Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
  • 6 ντομάτες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 3 πράσινες πιπεριές κέρατα
  • 4-5 κουταλιές φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 200 γραμ. χαλούμι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 12 καππαρόφυλλα
  • 8 αγγουράκια κάππαρης
  • ελαιόλαδο
  • ξίδι μπαλσάμικο
  • αλάτι 

Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τη ρόκα. Βάλτε σε ένα μπολ τα ψιλοκομμένα σαλατικά, αλατίστε τα και προσθέστε τα καππαρόφυλλα, το φρέσκο βασιλικό, ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο και 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο.
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες και κάθε φέτα σε λεπτές λωρίδες. Ραντίστε το με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε το σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο φούρνο.
Βάλτε το ψημένο τυρί και τα αγγουράκια κάππαρης επάνω στη σαλάτα και σερβίρετε πάνω στα παξιμάδια.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Στριφτόπιτες με χόρτα

      Ζύμη 950 γρ. αλεύρι για πίτες 500 γρ.νερο 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1…
  • Πίτσα κέικ

    Για τη ζύμη -600 γρ. σκληρό αλεύρι γ.ο.χ. -360 ml νερό -5 γρ. ξερή μαγιά -2 κ.σ. ελαιόλαδο…
  • Ζαμπονοκασερόπιτα με καταΐφι

    -1 πακέτο κανταΐφι -300 γρ. gouda τριμμένο -300 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο -250 γρ. ζαμπόν λε…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Στριφτόπιτες με χόρτα

  Ζύμη 950 γρ. αλεύρι για πίτες 500 γρ.νερο 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1…