Τυρόπιτα-κέικ με λιαστή ντομάτα και δυόσμο
230 γρ. αλεύρι σκληρό 110 γρ. βούτυρο 4 αβγά 250 γρ. φέτα, χοντροσπασμένη 250 γρ. μανούρι, χοντροκομμένο 300 γρ. κατίκι Δομοκού 100 γρ. γάλα 60 γρ. φρυγανιά τριμμένη 45 γρ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος 80 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν, 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα …