Στα όρια κατάρρευσης βρίσκεται το παλιό σισαμελαιοτριβείο του Μ. Ράσσα στην οδό Κλεμανσώ Κομμάτι της αγροτικής και οικονομικής ζωής της Ξάνθης η παραγωγή και επεξεργασία σουσαμιού στο πρώτο μισό του προηγούμενο αιώνα Μετρώντας η Ξάνθη τις μνήμες της, ο νους της σταματά και απολαμβάνει ηδονικά τη μυρωδιά των παλιών γιαχανάδων. Το άρωμα του καβουρντισμένου σουσαμιού από τους φούρνους των σισαμελαιοτριβείων, …