Κάποιοι το γύρισαν σε delivery και take away αλλά η ζημιά δεν καλύπτεται
Πρόεδρος ΟΕΒΕ Ξάνθης Μ. Τσιακίρογλου: «Αντιμετωπίζουμε πρόβλημα βιωσιμότητας».
«Αναπνευστήρας» το πρόγραμμα της περιφέρειας
Μεγάλη απόγνωση διακατέχει τους επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στην εστίαση
στην Ξάνθη. Το νέο lockdown την στιγμή που πήγαν να σηκώσουν κεφάλι τους βυθίζει πιο
πολύ στην δίνη και πολλοί πλέον αντιμετωπίζουν θέμα βιωσιμότητας δηλώνοντας
αδυναμία να ξανανοίξουν πόσο μάλλον να ανοιγοκλείνουν τα καταστήματά τους αν
επικρατήσει η μέθοδος «ακορντεόν» που φημολογείται μέχρι την Άνοιξη.
Κάποιοι το γύρισαν σε delivery και take away αλλά η ζημιά δεν καλύπτεται
Την αγωνία των συναδέλφων της μας μεταφέρει η πρόεδρος της ΟΕΒΕ Ξάνθης κα Μαίρη
Τσιακίρογλου τονίζοντας ότι η εστίαση αντιμετωπίζει θέμα βιωσιμότητας: «Το ερώτημα
που βασανίζει τον κλάδο μας είναι πόσοι θα μπορέσουμε να ξανανοίξουμε. Πλέον τίθεται
επιτακτικά θέμα βιωσιμότητας. Ειδικά στην Ξάνθη που ο κλάδος της εστίασης είναι μικρές
οικογενειακές επιχειρήσεις και όχι μεγάλοι όμιλοι υπάρχει μεγάλο πρόβλημα».
Στο ερώτημα αν αντισταθμίζουν την ζημιά με το delivery και take away η κα Τσιακίρογλου
δηλώνει πως: «Σε καμία περίπτωση δεν καλύπτει την ζημιά που έχουμε υποστεί. Είναι
ελάχιστος ο τζίρος. Κάποιοι συνάδελφοι που είχαν την υποδομή και στην προηγούμενη
καραντίνα δεν έκαναν delivery και take away το κάνουν τώρα αλλά από την ζημιά κέρδος
δεν βγάζεις….».
Δεν θ’ αντέξουμε τα αλλεπάλληλα lockdown
Όπως ανέφερε η κα Τσιακίρογλου η μέθοδος «ακορντεόν» που προκρίνεται ως λύση δεν
μπορεί να υποστηριχθεί από την εστίαση και εξηγεί γιατί: «Ένα κατάστημα εστίασης για να
ανοίξει θα κάνει κάποια λειτουργικά έξοδα, θα κάνει προμήθειες και τα προϊόντα είναι όλα
ευπαθή. Τι θα γίνει αν σε δυο εβδομάδες χρειαστεί να ξανακλείσει;. Τα ενοίκια που έχουμε
παρά την μείωση του 40% παραμένουν υψηλά και τα μαγαζιά μας όταν είναι κλειστά έχουν
φθορές …ρημάζουν».
«Αναπνευστήρας» το πρόγραμμα της περιφέρειας
Σ’ ότι αφορά τα πρόγραμμα στήριξης ιδιαίτερα δεν από την περιφέρεια η κα Τσιακίρογλου
το χαρακτήρισε …αναπνευστήρα: «Ο σχεδιασμός είναι να δοθούν μικρά ποσά σε όσο το
δυνατό περισσότερες επιχειρήσεις. Η τροποποίηση που έγινε για όσους έχουν οφειλές στο
Δημόσιο και δεν μπορούν να πάρουν ασφαλιστική και φορολογική ενημερότητα μας
βρίσκει σύμφωνους καθώς θα πάρουν βεβαιώσεις και θα τους κρατηθεί το 30% για τις
οφειλές τους ενώ θα τους αποδοθεί το 70%.. Είναι όμως ένας αναπνευστήρας. Η εστίαση
για να ορθοποδήσει χρειάζεται γενναία στήριξη. Είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εργοδότης
μετά το δημόσιο, δίνει θέσεις εργασίας και πρέπει να τύχει ευνοϊκών μέτρων στήριξης και
ενίσχυσης».
