Από τον Ερυθρό Σταυρό
Ο Τομέας Υγείας του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, με αίσθημα ευθύνης απέναντι στη δημόσια υγεία, ενημερώνει τους πολίτες για τα απαραίτητα μέτρα διατροφής που πρέπει να υιοθετούνται κατά τις περιόδους υψηλών θερμοκρασιών. Η σωστή διατροφή διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην ενίσχυση της αντοχής του οργανισμού απέναντι στον καύσωνα και στην αποφυγή δυσάρεστων επιπτώσεων.
6 βασικές οδηγίες:
• Ενυδάτωση: Η τακτική κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη, ακόμη και χωρίς αίσθημα δίψας. Η δίψα αποτελεί ήδη ένδειξη αφυδάτωσης. Είναι σημαντικό να υπενθυμίζουμε στον εαυτό μας την ανάγκη ενυδάτωσης σε τακτά χρονικά διαστήματα.
• Μικρά και συχνά γεύματα: Συνιστάται η επιλογή ελαφριών και εύπεπτων γευμάτων, όπως σαλάτες, λαχανικά, φρούτα, ψητά ψάρια και άπαχο κρέας, προκειμένου να αποφεύγεται η επιβάρυνση του οργανισμού.
• Αποφυγή λιπαρών τροφών: Τηγανητά, λιπαρά γεύματα και γλυκά αυξάνουν την παραγωγή θερμότητας κατά την πέψη και πρέπει να αποφεύγονται.
• Κατανάλωση φρούτων και λαχανικών: Η αυξημένη πρόσληψη φρούτων και πράσινων φυλλωδών λαχανικών, πλούσιων σε νερό, βιταμίνες και μέταλλα, αποτελεί ιδανική επιλογή για την καλοκαιρινή περίοδο.
• Αναπλήρωση ηλεκτρολυτών: Κατά τον καύσωνα, παρατηρείται απώλεια ηλεκτρολυτών λόγω έντονης εφίδρωσης. Η επαρκής πρόσληψή τους μπορεί να επιτευχθεί μέσω τροφίμων πλούσιων σε κάλιο και νάτριο, όπως μπανάνες, αγγούρι, καρπούζι, πεπόνι, αβοκάντο, νερό καρύδας κ.ά.
• Περιορισμός καφεΐνης και αλκοόλ: Οι ουσίες αυτές επιτείνουν την αφυδάτωση και δεν συνιστώνται κατά τις ημέρες υψηλών θερμοκρασιών.
