Διήμερη εμπειρία με τοπικά προϊόντα, επισκέψεις σε επιχειρήσεις και ανοιχτές ομιλίες για την τοπική ταυτότητα – Δηλώστε συμμετοχή έως εξάντλησης των θέσεων
Η Αναπτυξιακή Ροδόπης Α.Ε. ΟΤΑ οργανώνει θεματικό εργαστήριο με τίτλο «Τοπικά. Αυθεντικά. Τίμια: Προορισμοί με Γεύση και Ιστορία», στο πλαίσιο του σχεδίου «LOCAL TOUR» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014–2020, Μέτρο 19, Υπομέτρο 19.3 – CLLD/LEADER. Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί στις 17 και 18 Ιουλίου 2025.
Πέμπτη 17 Ιουλίου | 18:00 – 21:00
Αίθουσα Εκδηλώσεων του Επαγγελματικού & Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Ροδόπης
- Παρουσίαση της στρατηγικής LEADER Ροδόπης – Ξάνθης & του σχεδίου «LOCAL TOUR»
- Εισηγήσεις για τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής, το τίμιο προϊόν και την τουριστική του προβολή
- Συζήτηση για τις προοπτικές της γαστρονομίας με ειδικούς (αγροδιατροφή, μάρκετινγκ, λαογραφία)
Παρασκευή 18 Ιουλίου | 08:45 – 16:00
Περιοδεία σε τοπικές επιχειρήσεις (Δωρεάν μετακίνηση με MiniBus)
- Τυροκομείο Δουκίδη: Παραγωγή γαλακτοκομικών
- Grizo&Prasino: Καλλιέργεια βοτάνων και ροφημάτων
- Αλλαντικά Καραχασάν: Παραδοσιακή μεταποίηση – γευσιγνωσία
- Οινοποιείο Βουρβουκέλη: Οινοτουρισμός & ξενάγηση
- Γευσιγνωσία ταυτότητας: Τοπικά εδέσματα από την περιοχή
