Μεταξύ των νωπών προϊόντων που παρήχθησαν, τα γαλακτοκομεία στην ΕΕ παρήγαγαν 22,5 εκατομμύρια τόνους γάλακτος κατανάλωσης και 7,7 εκατομμύρια τόνους γαλακτοκομικών προϊόντων
Εκτιμάται ότι οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις της ΕΕ παρήγαγαν 160 εκατομμύρια τόνους νωπού γάλακτος το 2022, όπως αναφέρει η Ευρωπαϊκή Στατιστική Αρχή Eurostat, με αφορμή τον εορτασμό της παγκόσμιας ημέρας γάλακτος την 1η Ιουνίου.
Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής νωπού γάλακτος στην ΕΕ παραδόθηκε σε γαλακτοκομεία, ενώ μόνο 9,8 εκατομμύρια τόνοι χρησιμοποιήθηκαν από τις ίδιες τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, είτε καταναλωνόμενοι από την οικογένεια του γεωργού, είτε πωλούμενοι απευθείας στους καταναλωτές, είτε χρησιμοποιήθηκαν ως ζωοτροφές ή μεταποιήθηκαν απευθείας. Από τα 149,9 εκατομμύρια τόνους γάλακτος που παραδόθηκαν στα γαλακτοκομεία, τα 145,6 εκατομμύρια τόνοι ήταν αγελαδινό γάλα, ενώ το υπόλοιπο ήταν γάλα από άλλα ζώα: προβατίνες, αίγες και βουβάλια.
Μεταξύ των νωπών προϊόντων που παρήχθησαν, τα γαλακτοκομεία στην ΕΕ παρήγαγαν 22,5 εκατομμύρια τόνους γάλακτος κατανάλωσης και 7,7 εκατομμύρια τόνους γαλακτοκομικών προϊόντων. Όσον αφορά τα μεταποιημένα προϊόντα, τα γαλακτοκομεία παρήγαγαν 2,3 εκατομμύρια τόνους βουτύρου από 46,4 εκατομμύρια τόνους πλήρους γάλακτος, 10,4 εκατομμύρια τόνοι τυριού από 59,2 εκατομμύρια τόνους πλήρους γάλακτος και 16,9 εκατομμύρια τόνους αποκορυφωμένου γάλακτος, 3,0 εκατομμύρια τόνους γάλακτος σε σκόνη και 55,9 εκατομμύρια τόνους ορού γάλακτος.
