Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ριγανάτο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

Ριγανάτο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

0
  • 500γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
  • 1/3 κ.γ. αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
  • 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1/3 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί
  • 3/4 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλο
  • 1 λεμόνι, σε φέτες
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες

Aλείφετε το κοτόπουλο με το αλατοπίπερο. Ψήστε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει σε αντικολλητικό τηγάνι. Πασπαλίστε το σκόρδο, το λεμόνι, τη μισή ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τη ρίγανη πάνω από το κοτόπουλο. Έπειτα προσθέστε το κρασί και το ζωμό και σιγοβράστε για 15 λεπτά περίπου. Προσθέστε την υπόλοιπη ντομάτα και τις πολύχρωμες πιπεριές, και συνεχίστε να το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Γλυκοπατάτες γεμιστές με ρεβύθια και αβοκάντο

-3 μέτριες γλυκοπατάτες -100 γρ. ρεβίθια, βρασμένα -1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κυβάκια Γ…