Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά

0

-2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους

-4 μπαστουνάκια σέλινο κομμένα σε κύβους

-2 καρότα κομμένα σε κύβους

-1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια

-1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά (κοφτό μακαρονάκι)

-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

-2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο

-2 κουταλιές της σούπας κουρκουμά

-2 κουταλιές της σούπας κύμινο

-3 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη

-Λιαστή ντομάτα

-1/2 ματσάκι σέσκουλο ψιλοκομμένο

-1 Κύβο από ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών

-Λίγη κρέμα γάλακτος

Σοτάρετε τα λαχανικά στην αρχή και μετά προσθέστε νερό για να γεμίσει τη μισή κατσαρόλα. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέστε τα καρυκεύματα, τον κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου.

Περιμένετε πέντε λεπτά και μετά προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα βρασμένα ρεβίθια.

Μόλις όλα τακτοποιηθούν, προσθέστε περίπου το 1/4 της παχύρρευστης κρέμας και μετά προσθέστε τα σέσκουλα την αποξηραμένη ντομάτα.

Το αφήνουμε για δέκα λεπτά και μετά η σούπα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φρικασέ με Κεμπάπ Σόγιας και μανιτάρια

– 250 γρ. Σόγια Κεμπάπ – 2 μαρούλια – 1 ματσάκι άνηθος – 1 ματσάκι…