Απειλή για νέες ανατιμήσεις σε ψωμί, ζυμαρικά
Η κλιμάκωση της έντασης μεταξύ της Ρωσίας και της Ουκρανίας, που είναι από τις μεγαλύτερες αγροτικές δυνάμεις στον κόσμο, έχει αντίκτυπο και στις τιμές του σιταριού, του καλαμποκιού και του ηλιέλαιου καθώς οι αγοραστές αναζητούν εναλλακτικές πηγές τροφοδοσίας, ωθώντας ανοδικά τις τιμές τους που κινούνται ήδη σε υψηλά επίπεδα πολλών ετών.
Έτσι την ενεργειακή θα ακολουθήσει και μία επισιτιστική κρίση με την αύξηση των τιμών του σιταριού να απειλεί να οδηγήσει σε νέες ανατιμήσεις στο ψωμί, τα ζυμαρικά και τα σανά που χρησιμοποιούνται ως τροφή για τα ζώα, ενισχύοντας τις πιέσεις στον πληθωρισμό. Στις δύο χώρες, Ρωσία και Ουκρανία, αντιστοιχούν το 29% των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού, το 19% της προσφοράς καλαμποκιού και το 80% της προσφοράς ηλιέλαιου, οι έμποροι ανησυχούν ότι η όποια στρατιωτική εμπλοκή μπορεί να προκαλέσει μία μαζική στροφή των χωρών που εισάγουν τα εμπορεύματα αυτά σε εναλλακτικές πηγές προμήθειας.
Οι προθεσμιακές τιμές του σιταριού αυξήθηκαν πάνω από 6% στο χρηματιστήριο εμπορευμάτων του Σικάγο, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη ημερήσια άνοδο από τον Ιούλιο του 2018, ενώ και οι τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν σε υψηλό επίπεδο επτά μηνών. Σήμερα το πρωί σημειώνεται μικρή αποκλιμάκωση της τιμής του σιταριού κατά 0,6% και της τιμής του καλαμποκιού κατά 0,4%.
Οι τιμές και των τριών παραπάνω εμπορευμάτων έχουν κάνει ράλι περίπου 40% από τα χαμηλά επίπεδα του 2021, ενισχυμένες από τη μείωση της παγκόσμιας παραγωγής και την ισχυρή ζήτηση. Περίπου το 70% των ρωσικών εξαγωγών σιταριού κατευθύνθηκε πέρυσι σε αγοραστές στη Μέση Ανατολή και την Αφρική.
Ένα έλλειμμα προμηθειών από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας μπορεί να αυξήσει τη ζήτηση για σιτάρι από τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων κινούνται σε υψηλά επίπεδα 10ετίας, με αιχμή την ισχυρή ζήτηση για σιτάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων του ΟΗΕ.
