Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πένες με λουκάνικα, βασιλικό και μουστάρδα

Πένες με λουκάνικα, βασιλικό και μουστάρδα

0

1 πακέτο πένες

1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

8 μεσαία πικάντικα λουκάνικα

3/4 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί

3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος

3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με κόκκους

μία πρέζα κόκκινο πιπέρι

1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού κομμένα σε μικρά κομμάτια

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι. Προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες, και τσιγαρίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και σιγοβράζουμε, για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το κόκκινο πιπέρι και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.

Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το βασιλικό και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

  • Γιουβέτσι με γαρίδες

    -2 κ.σ. ελαιόλαδο -1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο -400 γρ. ντομάτα…
  • Ζυμαρικά  με μύδια σε σάλτσα ντομάτας

    ½ κιλού μύδια Μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 6 ώριμες μέτριες ντομά…
  • Μακαρονάδα ανοιξιάτικη με πέστο

    400 γρ. ζυμαρικά 40 γρ. αλάτι μαγειρικής Για το πέστο 100 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά (δυόσμο, …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Ντοματόρυζο με βασιλικό

    -250 γρ. ρύζι καρολίνα -400 γρ. ώριμες ντομάτες -1 μεγάλο κρεμμύδι -2 σκελίδες σκόρδο -½ κ…
  • Υγιεινό παγωτό ταχίνι

    200 γρ. γάλα, φρέσκο πλήρες 400 γρ. ταχίνι 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. μέλι ξύσμα λ…
  • Μάφιν με σοκολάτα και βερίκοκα

    400 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 120 ml ηλιέλαιο 1 γιαούρτι (125 γρ.) 100 γρ. κρέμα γάλακτο…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ντοματόρυζο με βασιλικό

-250 γρ. ρύζι καρολίνα -400 γρ. ώριμες ντομάτες -1 μεγάλο κρεμμύδι -2 σκελίδες σκόρδο -½ κ…