Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Γεμιστά με τόνο  και πλιγούρι

Γεμιστά με τόνο  και πλιγούρι

0

6 σφιχτές Ντομάτες

1 φλιτζάνι Πλιγούρι

2 κονσέρβες τόνο σε νερό

1 πιπεριά κέρατο

2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο

1 κουταλιά ψιλοκομμένο μάραθο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Μουλιάζεις το πλιγούρι σε ένα μπολ για 2-3 ώρες. Κόβεις ένα καπάκι από την πάνω μεριά της κάθε ντομάτας και αδειάζεις το εσωτερικό με ένα κουτάλι. Προσέχεις να μη αφαιρέσεις τη σάρκα της ντομάτας που είναι γύρω από τη φλούδα για να μην τρυπήσει. Ρίχνεις ελάχιστο αλάτι στο εσωτερικό κάθε ντομάτας και τις ακουμπάς για λίγο ανάποδα. Στραγγίζεις το πλιγούρι και το τοποθετείς σε ένα μπολ. Στραγγίζεις τον τόνο, τον ξεπλένεις και τον βάζεις μέσα στο πλιγούρι. Προσθέτεις τον άνηθο, το μάραθο, την πιπεριά ψιλοκομμένη και τα λευκά μέρη από τα κρεμμυδάκια κομμένα σε πολύ λεπτές ροδελίτσες. Προσθέτεις 4 κουταλιές ελαιόλαδο, λίγο πιπέρι και ελάχιστο αλάτι. Γεμίζεις τις ντομάτες με τη γέμιση αφήνοντας λίγο κενό. Προσθέτεις από 4 κουταλιές νερό σε κάθε γεμιστή ντομάτα και καπακώνεις με τα καπάκια που έχεις κρατήσει. Ψήνεις για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Σερβίρεις και πασπαλίζεις με λίγο πιπέρι, ενώ αν θες, προσθέτεις και από μισή κουταλιά ωμό ελαιόλαδο σε κάθε γεμιστή ντομάτα.

  • Σπετζοφάι μανιταριών

    -500γρ. μανιτάρια αγάρικα -2-3 μανιτάρια portobello -1 σκελίδα σκόρδο -4 κ.σ. ελαιόλαδο -1…
  • Σουπιές με πατάτες

    -12 σουπιές καθαρισμένες -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί -λίγος μ…
  • Κυπριακές ταχινόπιτες

    500 γρ. αλεύρι 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κύβο ν…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

    -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…
  • Δροσερό γιαουρτογλυκό

    2 πακέτα πτι-μπερ ½ φλ. Άχνη ζάχαρη 1 κρέμα γάλακτος μικρή 1 Βαζάκι 200 γραμ. μαρμελάδα βύ…
  • Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με φέτα

    1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 1 κρεμμύδι ξερό κομμέ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φασόλια Χάντρες με Γλυκοπατάτα

-1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημέν…