Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μοσχαράκι με μπρόκολο και τζίντζερ.

Μοσχαράκι με μπρόκολο και τζίντζερ.

0
mosxari mprokolo

400 γρ. μοσχαρίσιο κρέας

2 ξερά κρεμμύδια

2 καρότα

1 φλιτζάνι μπουκετάκια μπρόκολου

2 κουτ. της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

4 κουτ. της σούπας σόγια σος

¼ του φλιτζανιού σησαμέλαιο

½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Αλάτι, Πιπέρι

Κόβετε το κρέας (προτιμήστε κιλότο γάλακτος ή φιλέτο) σε μικρά κομμάτια, καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τα καρότα σε φέτες. Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι 5 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο και σοτάρετε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά το κρέας μαζί με το τζίντζερ. Το αλατοπιπερώνετε και το μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει. Ζεσταίνετε στο ίδιο σκεύος λίγο σημαμέλαιο και σοτάρετε όλα τα λαχανικά μέχρι να αρχίσουν να σκουραίνουν. Προσθέτετε το κρέας, το χυμό πορτοκαλιού και τη σόγια σος και συνεχίζετε το μαγείρεμα σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά ακόμη, ανακατεύοντας τακτικά.

 

 

  • Πένες με μπρόκολο και blue cheese

    Πένες 1 πακέτο Μπρόκολο 2 φλιτζάνια τσαγιού (μόνο τα μπουκετάκια) Blue cheese 200 γρ κομμέ…
  • Τυλιχτάρια μελιτζάνας

    -8 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες -200 ml ελαιόλαδο Για τη σάλτσα -8 μεγάλες ντομάτες, περασμέ…
  • Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχινιού

    Για τους κολοκυθοκεφτέδες – 300 γρ. κολοκυθάκια – 150 γρ. ντομάτες – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • Πένες με μπρόκολο και blue cheese

    Πένες 1 πακέτο Μπρόκολο 2 φλιτζάνια τσαγιού (μόνο τα μπουκετάκια) Blue cheese 200 γρ κομμέ…
  • kotopoulo-stifado

    Κοτόπουλο στιφάδο

    1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 500γρ. ντομ…
  • Πεϊνιρλί μεσογειακό

    Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουτ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Πένες με μπρόκολο και blue cheese

Πένες 1 πακέτο Μπρόκολο 2 φλιτζάνια τσαγιού (μόνο τα μπουκετάκια) Blue cheese 200 γρ κομμέ…