Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σοκολατένια μανταρινόπιτα

Σοκολατένια μανταρινόπιτα

0
sokolatenia-mantarinopita

5-6 μανταρίνια χυμό και φλούδες

1 κούπα τσαγιού ζάχαρη καστανή

2 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουτ.σούπας μαργαρίνη

1κουτ.γλυκού μπέικιν

½ κουτ.γλυκού σόδα

3 αυγά

125γρ λιωμένη κουβερτούρα

Κακάο για πασπαλισμα

Ξύσμα μανταρινιού για πασπάλισμα

Πλένουμε τα μανταρίνια, τα ξεφλουδίζουμε και τα στύβουμε, κρατάμε τον χυμό τους και βάζουμε τις φλούδες σε κατσαρόλα με νερό να τις σκεπάζει, τις  βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, τις βγάζουμε και τις βάζουμε να στραγγίξουν. Τις αλέθουμε στο μπλέντερ. Διαλύουμε το μπέικιν πάουντερ και την σόδα μαγειρικής στον χυμό μανταρινιών. Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ 2 κουταλιές μαργαρίνη με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζουμε το χτύπημα και λίγο – λίγο προσθέτουμε εναλλάξ  το αλεύρι και τον χυμό μανταρινιών. Ανακατεύουμε με το μίξερ, προσθέτουμε τις αλεσμένες φλούδες  και συνεχίζουμε  να ανακατεύουμε με το μίξερ, μέχρι να  δέσουν όλα τα υλικά. Σε κατσαρολάκι λιώνουμε την κουβερτούρα με 1 κουταλιά μαργαρίνη. Βουτυρώνουμε ένα ταψί Νο 28 και απλώνουμε το μισό μείγμα με σπάτουλα να πάει παντού, πασπαλίζουμε με λίγο κακάο, απλώνουμε με σπάτουλα την λιωμένη κουβερτούρα κι από πάνω απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα να καλύψει όλη την επιφάνεια. Με πιρούνι χαράζουμε σε κομμάτια τετράγωνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  για 30 – 35 λεπτά. Προς το τέλος τρυπάμε  με ένα μαχαίρι κι αν βγει καθαρή η λεπίδα μόνο με υδρατμούς είναι έτοιμη. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με κακάο και ξύσμα από μανταρίνι.

  • tourta kardia

    Τούρτα Καρδιά

    για το παντεσπάνι 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κουτ…
  • Πάστα φλώρα με λεμόνι

    -100 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική -150 γρ. σπορέλαιο -Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι -1 αβγ…
  • Ατομικά τσίζκεϊκ- μάφιν

    -250 γρ. μπισκότα digestive -100 γρ. βούτυρο λιωμένο -200 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelph…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • kokkinolaxano salata

    Σαλάτα ζεστή κόκκινο λάχανο με τυροκαυτερή

    2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο 4 δαμάσκηνα ξερά κομμέ…
  • tourta kardia

    Τούρτα Καρδιά

    για το παντεσπάνι 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κουτ…
  • papardeles prasa

    Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια

    1 πακέτο παπαρδέλες ή ταλιατέλες 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 400γρ. μανιτάρια σε φέτες 50γρ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σαλάτα ζεστή κόκκινο λάχανο με τυροκαυτερή

2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο 4 δαμάσκηνα ξερά κομμέ…