Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Λεμονόπιτα

Λεμονόπιτα

0
lemonopita fyllo

-8-9 φύλλα κρούστας

-μαργαρίνη λιωμένη

-4 αβγά

-1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

-400γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά

-1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο

-2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

-1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού (2 λεμόνια περίπου)

Για το σιρόπι

-1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη

-¾ φλιτζανιού χυμός λεμονιού

-¾ φλιτζανιού νερό

Πρώτα ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 8 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Αλείφετε με μαργαρίνη ένα ένα τα φύλλα κρούστας, τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο και τα κόβετε κατά μήκος στη μέση. Τα τυλίγετε ρολό από τη μεγάλη πλευρά και τα κόβετε με ψαλίδι σε κρόσσια. Τα αραιώνετε με το χέρι μέσα σε ένα ταψί και τα ψήνετε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ αναμιγνύετε το γιαούρτι με τα αβγά, το ζαχαρούχο γάλα, το αραβοσιτέλαιο και το ξύσμα λεμονιού. Τέλος ανακατεύετε μέσα και τα προψημένα κρόσσια του φύλλου. Αδειάζετε το περιεχόμενο στο βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνετε στους 175οC για μισή ώρα, μέχρι να ροδοκοκκινίσει πολύ καλά το γλυκό σας. Το ξεφουρνίζετε όταν βυθίσετε στο κέντρο του ένα μαχαίρι και το βγάλετε μετά στεγνό. Μετά από λίγο το χαράζετε σε κομμάτια και το σιροπιάζετε ρίχνοντας το κρύο σιρόπι λίγο λίγο με μια κουτάλα της σούπας. Αφήνετε το γλυκό να απορροφήσει όλο το σιρόπι και να κρυώσει και το σερβίρετε κόβοντας σε κομμάτια.

  • Cheese cake λεμόνι

    -1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος -250 γρ. τυρί κρέμα -3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη -Το χυμό κα…
  • Παγωτό με γκοφρέτα σοκολάτας

    -550 ml πλήρες γάλα -3 καψουλίτσες βανίλιας -4 κρόκοι αβγών -100 γρ. ζάχαρη άχνη -130-140 …
  • Μωσαϊκό με φράουλες και χαλβά

    400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαρ…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • kotopoulo-stifado

    Κοτόπουλο στιφάδο

    1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 500γρ. ντομ…
  • Πεϊνιρλί μεσογειακό

    Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουτ…
  • Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχινιού

    Για τους κολοκυθοκεφτέδες – 300 γρ. κολοκυθάκια – 150 γρ. ντομάτες – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα …
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόπουλο στιφάδο

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 500γρ. ντομ…