Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Πασχαλινή σοκομπανάνα με τσουρέκι

Πασχαλινή σοκομπανάνα με τσουρέκι

0

 Για την κρέμα

-1 γάλα εβαπορέ 400 γρ.

-150 γραμ. ζάχαρη καστανή

-1 πρέζα αλάτι

-1 βανίλια

-1 κ.γλ. κανέλα

-6 αβγά

-100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

-100 γραμ. καρύδια

-2 ώριμες μπανάνες σε φέτες

Για το τσουρέκι

-10-12 λεπτές φέτες μπαγιάτικο τσουρέκι

-κανέλα και άχνη για το σερβίρισμα

Γι’ αυτό το πασχαλινό γλυκό με τσουρέκι, βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο μακρόστενο σκεύος και κάνουμε στρώση τις φέτες τσουρέκι. Βουτυρώνουμε και την επιφάνειά τους και απλώνουμε σε στρώση τις φέτες μπανάνα. Πασπαλίζουμε κανέλα και μαύρη ζάχαρη. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 10′ στους 200ºC στον αέρα. Με μίξερ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη να φουσκώσουν καλά και να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα, την κανέλα και το αλάτι και τα χτυπάμε να ενωθούν. Τέλος προσθέτουμε στην κρέμα τις σταγόνες σοκολάτας και περιχύνουμε το ψημένο τσουρέκι. Πασπαλίζουμε με καρύδια και σταφίδες. Κάνουμε μια στρώση τις υπόλοιπες μπανάνες σε φέτες. Ξαναψήνουμε για περίπου 25΄ μέχρι να κάνει σώμα η κρέμα, να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει ελαφρά.

Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα. Την σερβίρουμε ζεστή. Αν αρχίσει να ροδίζει νωρίς η επιφάνεια σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Όταν βγει από το φούρνο θα είναι τρεμουλιαστή η κρέμα, όσο κρυώνει σφίγγει. Ζεστό είναι υπέροχο αλλά κι όταν κρυώσει που κόβεται σε κομμάτια είναι φανταστικό.

  • Σοκολατένια μαρμελάδα μήλου

    -1½ κιλό μήλα -4½ φλιτζάνια ζάχαρη -½ φλιτζάνι νερό -χυμό και ξύσμα από 1½ λεμόνι -¾ φλιτζ…
  • milopita-galliki

    Γαλλική τραγανή μηλόπιτα

    -1 ½ πράσινο μήλο, αποφλοιωμένο, και κομμένο σε λεπτές φέτες -1 κουταλιά της σούπας Apple …
  • lemon pie

    Δροσερό και εύκολο lemon pie

    -Γάλα εβαπορέ 1 κουτί πολύ παγωμένο -Άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι -Λεμόνι 3/4 ποτήρι κρασιού χυμό …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σοκολατένια μαρμελάδα μήλου

-1½ κιλό μήλα -4½ φλιτζάνια ζάχαρη -½ φλιτζάνι νερό -χυμό και ξύσμα από 1½ λεμόνι -¾ φλιτζ…