Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές

Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές

0

500 γρ.  σπαγγέτι

150 γρ. φέτα σκληρή

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

150 γρ. ελιές Καλαμών

2 φρέσκιες ώριμες τομάτες

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.γλ. κοφτό ρίγανη

½ φλ. ελαιόλαδο

λίγα φύλλα βασιλικού

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες:

Αλείφουμε τις πιπεριές με το πινέλο με λίγο λάδι Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε λωρίδες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τις ντομάτες, τις ελιές, το σκόρδο λιωμένο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλατοπίπερο και την αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά περίπου. Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σουρώνουμε.

Ανακατεύουμε με τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.  Προσθέτουμε  τις ψητές πιπεριές και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με βασιλικό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • tyropita liasti

    Τυρόπιτα με λιαστή τομάτα

    2 Φλιτζάνια μυζήθρα 1 Φλιτζάνι φέτα 1/2 Φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή κασέρι 5 Φέτες προσούτο 5 Λι…
  • Κοτόπουλο φρικασέ με αγκινάρες

    -1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες -1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη -6 φρέσκα κρεμμυδ…
  • kagianas

    Kαγιανάς με χωριάτικο λουκάνικο

    -1 λουκάνικo χωριάτικο, σε ροδέλες -1 πιπεριά πράσινη, σε ροδέλες -1/2 πιπεριά Φλωρίνης, σ…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τυρόπιτα με λιαστή τομάτα

2 Φλιτζάνια μυζήθρα 1 Φλιτζάνι φέτα 1/2 Φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή κασέρι 5 Φέτες προσούτο 5 Λι…