Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές

Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές, φέτα και κόκκινες πιπεριές

0

500 γρ.  σπαγγέτι

150 γρ. φέτα σκληρή

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

150 γρ. ελιές Καλαμών

2 φρέσκιες ώριμες τομάτες

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.γλ. κοφτό ρίγανη

½ φλ. ελαιόλαδο

λίγα φύλλα βασιλικού

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες:

Αλείφουμε τις πιπεριές με το πινέλο με λίγο λάδι Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε λωρίδες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τις ντομάτες, τις ελιές, το σκόρδο λιωμένο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλατοπίπερο και την αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά περίπου. Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σουρώνουμε.

Ανακατεύουμε με τη φέτα κομμένη σε κομμάτια.  Προσθέτουμε  τις ψητές πιπεριές και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με βασιλικό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

  • mousakas prasa

    Μουσακάς με πράσα και χυλοπίτες

    -300γρ. χυλοπίτες χωριάτικες -500γρ. κιμά μοσχαρίσιο -250γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και ψι…
  • makaronopita

    Μακαρονόπιτα της Τυρινής

    8 φύλλα για πίτες 500γρ. μακαρόνια χοντρά 600γρ. διάφορα τυριά χονδροτριμμένα (φέτα, κεφαλ…
  • Φασολάδα με μαυρομάτικα και ζυμαρικά

    100 γρ. μπέικον, κομμάτι ολόκληρο ή παστό χοιρινό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι …
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
  • mousakas prasa

    Μουσακάς με πράσα και χυλοπίτες

    -300γρ. χυλοπίτες χωριάτικες -500γρ. κιμά μοσχαρίσιο -250γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και ψι…
  • traxanopita

    Τραχανόπιτα βορειοηπειρώτικη

    500γρ. τραχανά γλυκό 1 λίτρο νερό περίπου 300ml γάλα 4 αβγά 500γρ. φέτα τριμμένη 4 κουτ. σ…
  • taxinopita

    Ταχινόπιτα

    -3½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο για το ταψί -1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα…
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μουσακάς με πράσα και χυλοπίτες

-300γρ. χυλοπίτες χωριάτικες -500γρ. κιμά μοσχαρίσιο -250γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και ψι…