Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Σολομός σε κρούστα από βρόμη και βότανα

Σολομός σε κρούστα από βρόμη και βότανα

0

-5 φιλέτα σολομού

-7 κουτ. σούπας βρόμη, σε νιφάδες

-2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

-2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο

-2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

-1 κουτ. σούπας φυλλαράκια δεντρολίβανου, ψιλοκομμένα

Για τη μαρινάδα

-1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

-1 κουτ. σούπας μουστάρδα

-χυμό από ½ λεμόνι

-αλάτι, πιπέρι

Πλένετε και σκουπίζετε καλά τα φιλέτα του σολομού. Σε ένα μπολ χτυπάτε όλα τα υλικά της μαρινάδας με ένα πιρούνι. Βάζετε τα φιλέτα σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με τη μαρινάδα φροντίζοντας να πάει παντού. Τα αφήνετε να μαριναριστούν για 2 ώρες τουλάχιστον.

Σε μια πιατέλα ρίχνετε τις νιφάδες της βρόμης και τα τέσσερα ψιλοκομμένα αρωματικά. Τα ανακατεύετε καλά με το χέρι σας, προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200°C και πανάρετε τα μαριναρισμένα φιλέτα του σολομού με τις νιφάδες της βρόμης και τα αρωματικά. Τα βάζετε σε ένα ταψάκι και τα ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά χωρίς να τα γυρίσετε.

  • Σολομός στο φούρνο με λαχανικά

    4 φιλέτα σολομού με δέρμα 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτρ…
  • Ζυμαρικά με πικάντικο τόνο

    400γρ.τόνο πικάντικο 1 πακέτο ζυμαρικά 150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (με το πράσι…
  • Σολομός με σως γιαουρτιού

    -4 φέτες σολομού λίγο αλεύρι για το πανάρισμα -2 κ.γ. άνηθος 1 λεμόνι (ο χυμός του) -αλάτι…
Περισσότερα Σχετικά Άρθρα
Περισσότερα άρθρα από ΕΜΠΡΟΣ
Περισσότερα άρθρα από ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ρεβίθια με μελιτζάνες στον φούρνο

400γρ ρεβίθια 4 μέτριες μελιτζάνες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 500ml χυμό ντο…